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Por fin, por fin, ¡POR FIN! ¡Abre sus puertas la primera cafetería de Nutella!

Los creadores de la fórmula de Nutella pueden y deben estar tan orgullosos como los de  Coca-Cola, porque su crema de cacao vuelve locos a todos los paladares. Y es que incluso a quien no le gusta el chocolate siente debilidad por este producto que lo mismo da comerse untado en media barra de pan o a cucharadas. Y por fin, por fin, ¡POR FIN! Abre sus puerta la primera cafetería de Nutella. ¡Wooooohoooo! Eso sí, en Chicago. Nos pilla un poco lejos, pero nada que no se arregle con un billetito de avión directo al paraíso de la Nutella.

Solo con pasear la vista por la carta, la boca se te hace agua: crepes, helados, croissants, helado, frutas, galletas, batidos, fondue… ¡Muerte por sobredosis de Nutella! Porque sería imposible elegir solo una de las muchísimas combinaciones que ofrecen. La marca, nacida en Italia hace más de 50 años, ya se hizo hueco en el mundo de la hostelería junto con el grupo Eataly, con la tienda Eataly’s Nutella Bar en Nueva York, pero es la de Chicago la primera 100% de chocolate Nutella.

La inauguración tendrá lugar el 31 de mayo de este año y se guardan muchas sorpresas para las primeras 400 personas, aunque seguro que ya tendrán lista de espera de tropecientos Nutella lovers ansiosos por probar todo lo que ofrecerá esta cafetería tan especial. Y es que hay pocas marcas que, con solo decir su nombre, emocionen a los consumidores de todo el mundo, como también ocurre con Apple, Nike o Starbucks. ¡Para que luego digan que el marketing y la comunicación venden humo! ¡Cuando seamos mayores, nosotros también queremos molar tanto como Nutella!

Imágenes: Nick Fochtman

¿Tienes un restaurante y aún andas sin página web?

¿Quién no le ha preguntado a Google restaurantes chulos en los que cenar durante el fin de semana? Llega el viernes y, con todo el cansancio de la semana, lo último que apetece es meterse en la cocina, así que, ¡vámonos a cenar por ahí! Pero ya me dirás tú cómo pretendes que la gente llegue a tu restaurante sin una web que Google muestre en los resultados de búsqueda. Y no, solo Facebook no vale. Apaña, pero no hay punto de comparación. ¿Tienes un restaurante y aún andas sin página web?

Hemos de admitir que nos encanta el rollo gastronómico, no solo porque para nosotros comer es un sinónimo de felicidad, sino porque tiene un potencial que no todos aprovechan. Y es que una página web de un restaurante cala muy bien entre los comensales hambrientos con súper fotos, los deliciosos platos que puedes encontrar en su carta, un blog con las últimas novedades en gastronomía y, como punto álgido de la visita a la web, un botón de reserva que te permita tener mesa con solo un click. Así enamoras a la gente, ¡seguro!

web-gastronomia-restaurante_101Y oye, no salgas por la tangente de que una página web es mucha pasta, porque nosotros las diseñamos bien bonitas, como esta que hicimos para Alma de Toledo, Tres Culturas, un restaurante con carta vegetariana y de sabores de otras culturas en pleno centro de Toledo. ¡Y a un precio estupendo! Apto para cualquier bolsillo que valore el trabajo de diseñar y crear una página web. A ver, moninos, ¿cuánto diríais que ha costado esta página web? Ojo, con sesión de fotos incluida 😏

¡Alucina con este packaging para pasta en forma de rodillo!

Yo tengo clarísimo que merece la pena pagar más por un producto cuando el packaging lo mola todo. ¿Tú no? Y es que hay algunas marcas que se lo curran que da gusto y a veces el exterior casi es más chulo que el interior. Justo lo que ocurre con la marca de pasta Sapore, que en lugar de venderte los espaguetis en el típico paquete de plástico (que, por cierto, a mí siempre se me raja y acaba el armario con espaguetis por doquier), los presentan en este original packaging en forma de rodillo de cocina. ¿No es genial?

packaging-pasta-rodillo-1El cuerpo del rodillo contiene la pasta, mientras que los mangos tienen especias para que puedas cocinar un platazo italiano sin que le falte de nada. Pero la gracia de este producto no se queda en la originalidad de su packaging, si no en lo que transmite. ¿Qué nos viene a la cabeza con un rodillo de cocina? En una masa casera y artesanal, que hay que sobar y dejar reposar para luego cortarla y convertirla en tallarines, espaguetis o macarrones. ¡Fíjate la de puntos que ha sumado la marca Sapore con la idea del rodillo!

packaging-pasta-rodillo-2packaging-pasta-rodillo-3Porque al final hay que admitir que el packaging influye en el sabor de las cosas y nos convence del sabor que tendrán. Y en este caso, esta pasta seguramente nos sepa más rica porque entendemos que está hecha de forma artesanal, con el cariño de un simpático cocinero de la Toscana y que gracias a las especias (que obviamente consideramos que provienen de Italia) podremos disfrutar de un plato de pasta en casa 100% italiano.

Para que luego haya quien diga que el packaging no es importante. Claro.

packaging-pasta-rodillo-5packaging-pasta-rodillo-4Imágenes: www.machodominante.es

¡Un ranking muy dulce! Los 7 mejores packaging de chocolate

¿Conoces esa sensación al abrir una tableta de chocolate, con todas sus onzas perfectamente perfiladas, y las ganas locas de pegarle un mordisco como si fuera un fuet? Para los amantes del chocolate, pocas cosas hay que superen esa emoción y una de ellas es un packaging que te guste tanto como para incluso querer guardarlo forever and ever. En este punto reside el éxito de las cajas de bombones en San Valentín y sus cajas con formas de corazón, con lazos y diseños especiales, pero no hay que esperar hasta el 14 de febrero para deleitarse con packagings originales. ¡La creatividad pulula por doquier! Y nosotros hemos encontrado los 7 mejores packaging de chocolate, ya sea en versión tableta o bombones. ¿Cuál es vuestro favorito?

The Limited Edition Gift Set

Se trata de una edición limitada para celebrar el 25 aniversario de Noble Devolpment, un gigante inmobiliario tailandés que se diferencia por su arquitectura moderna y su forma de hacer las cosas distintas. Así que, como no podía ser de otra forma, su souvenir chocolatero tenía que ser tan molón como sus edificios.

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Pintura al chocolate

Como si de pintura al óleo se tratase, el diseñador japonés Nendo ha creado un packaging realmente delicioso, ya que además de poder comerte la pintura (que en realidad se trata de siropes), puedes comerte hasta el tapón de los tubos. ¡Todo está hecho de chocolate!

tubos-pintura-packaging-chocolate-1tubos-pintura-packaging-chocolateChocolates con Actitud

¡Hay que ver cómo nos gustan los mensajitos a lo Mr Wonderful, con su buen rollo, sus colores pastel y su archiconocida tipografía! Este es el estilo que tienen Chocolates with Attitude, doce cajitas con distintos mensajes motivadores para que te comas el día (y, por supuesto, el chocolate que contiene).

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Lapp & Fao

Devorarse un libro será más literal que nunca con Lapp & Fao, un packaging de chocolate que recuerda a las enciclopedias de nuestros tiempos mozos. Eso sí, a menor escala, porque por mucho que te guste el chocolate, no sería buena idea zamparse 6 tomos de 3 kilos cada uno.

lapp-fao-packaging-chocolate-1lapp-fao-packaging-chocolateMelt

Este packaging es bonito pero, sobre todo, ¡está buenísimo! Y es que esos diseños están hechos a base de chocolate derretido (melt significa derretir, de ahí el nombre de la marca). Pero ojo, el papel blanco no se come, ¡así que evita la tentación de liarte a chupar los dibujos!

Melt-chocolate-packagingBendito Choco

Aunque quizás los colores son un poco psicodélicos para tratarse de chocolate, lo cierto es que este packaging es toda una delicia para la vista. Porque nadie puede negar que recuerda al chocolate fundido, cuando lo remueves despacito, recién derretido… ¡Así dan ganas de comerse hasta el de color verde, sea de lo que sea!

bendito-choco-packaging-chocolate-1bendito-choco-packaging-chocolateCharm Chocolate

Al más puro estilo de los quesitos de El Caserío, estos bombones se abren tirando de un hilito lateral, dejando al descubierto una rica pirámide de chocolate. Y es que esa forma también es un plus, ya que no se trata de los típicos bombones de silueta curvy. ¡Me llenaría el bolso de estas pirámides!

piramide-packaging-chocolate-1piramide-packaging-chocolate

Imágenes

creativemanila.com

blog.hubspot.com

fubiz.net

jayce-o.blogspot.com

Sublimotion, la experiencia de comer en realidad virtual

Sublimotion nació hace sólo un par de años y ya ha acaparado la prensa de medio mundo. Y no únicamente porque sea el restaurante más caro del mundo (que también, porque el menú degustación por persona son 1.500€), sino por la experiencia única de realidad virtual que ofrece entre sus cuatro paredes. El martes tuvimos la suerte de contar con su director, Eduardo Vega, en el evento The App Date Foodies en la Fundación Telefónica de Madrid, quien nos planteó la siguiente pregunta: ¿Cómo será una cena de amigos en 2050? Y es que Sublimotion va un paso por delante.

Una habitación-cápsula de 70 metros cuadrados y unos techos de 7 metros de alto reciben a los 12 afortunados comensales que degustarán mucho más snacks que hechos con todo el mimo del mundo. Porque primeramente, te quedas con la boca abierta por el poder de las gafas de realidad aumentada, recordando a la visión especial de robots como Terminator, pero después te sumerges de lleno en la realidad virtual, transportándote a lugares apasionantes sin ni si quiera levantarte de la silla. Casi se te puede olvidar que estás en el restaurante de Paco Roncero, porque se cuidan detalles como la temperatura de la sala y el aroma para que un aura de tecnología envuelva la experiencia. Vamos, que los 1.500€ del cubierto se amortizan bien.

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Para evitar los peligros de emplear cuchillo y tenedor en realidad virtual, los aperitivos se cogen con la mano, con la curiosa recomendación de cerrar los ojos para ser capaz de atinar en la boca, ya que la cámara de las gafas se encuentra en el lateral izquierdo y si no te acabas estampando el bocadito en pleno moflete. De todos modos, una preciosa maestra de ceremonias así como todo un equipo en el back office se ocuparán de que todo salga a las mil maravillas y los comensales disfruten de la combinación de gastronomía, tecnología y espectáculo, porque para colmo, su emplazamiento no podría ser más ideal: el Hard Rock Hotel, en la Platja del Bossa en Ibiza. ¿Quién quiere (o puede) iiiiiiir?

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Oktoberfest en Madrid como si de Münich se tratara

Por mucho que no sea originario de nuestro país, los españoles hemos adoptado con todo nuestro amor a la famosísima fiesta alemana Oktoberfest, que se celebra entre los meses de septiembre y octubre desde hace más de 200 años. Consiste, básicamente, en beber cerveza fresquita acompañada de deliciosos manjares alemanes, donde no faltan salchichas, embutidos y pan pretzel. ¿Cómo no nos iba a gustar esta fiesta?

Salchichas made in Oktoberfest
Salchichas made in Oktoberfest

Madrid es una de las pocas ciudades del mundo que organiza una Oktoberfest a la altura de la original de Münich y la edición de este año tuvo lugar el fin de semana pasado en el Palacio de los Deportes, con 20.000 personas, 70.000 litros de cerveza y 28.000 salchichas. Vamos, un auténtico fiestón. ¡Pero no llores si te la perdiste! Semejante éxito ha propiciado la organización de varias Oktoberfest en paralelo para que nadie se quede sin formar parte de este evento que reúne a millones de personas en todo el planeta.

Madrid Oktoberfest 2015
Madrid Oktoberfest 2015

En el corazón de Madrid se encuentra el Gran Café, que ofrece hasta el 25 de octubre un ambiente de lo más alemán con más de 10 cervezas distintas y una carta especial de riquísimos platos cuyos nombres son de dificultad media-alta para más de uno, como la kartoffelsalat (ensalada a base de patatas y salchichas) o el knuspring spanferkel (cochinillo frito picante). Y si estas fechas tampoco te cuadran bien, no sufras, porque los restaurantes Oktoberfest Biergarten te ofrecen lo mejor de esta fiesta de forma permanente, durante todo el año.

Así que, ¡ya sabes! Saca tu traje de bávaro (y hazte fotos, porque seguro que estarás ideal) y agarra una buena jarra de cerveza para brindar todas las veces que el cuerpo te lo permita. ¡Prost!

Más allá del #foodporn

Los fotógrafos culinarios se multiplican y las redes se llenan de fotografías bajo el hashtag #foodporn. Los hay que van más allá y consiguen crear historias a partir de la comida. No se limitan a mostrarnos suculentos primeros planos y corren detrás de ese algo más. Es el caso de Nicolas Knepper, fotógrafo francés creador de la colección de fotografías HollyFood.

La historia de Nicolas comenzó hace tres años cuando su mujer ganó Masterchef. Después del concurso decidió abrir una tienda de tartas y le pidió a Nicolas que hiciera algunas fotos de sus creaciones. Al comienzo, Nicolas se limitó a realizar las clásicas fotografías de los postres de su mujer, pero poco a poco su interés evolucionó. Descubrió que la mayoría de los nombres de los postres escondían una historia detrás. Nicolas se centró en explotar la narrativa de cada dulce para crear una historia original a través de sus fotografías.

Aficionado a las películas, la mayoría de sus ideas muestran referencias a filmes como Kill Bill o Star Wars. Aunque los postres se han relacionado tradicionalmente con la dulzura, la belleza y la felicidad, Nicolas busca ampliar su uso, rompiendo los esquemas. Por ello, podemos encontrar escenas de asesinato o con monstruos en sus fotografías. Una forma de acabar con estos estereotipos y ampliar las posibilidades creativas del proyecto.

Además, como los postres que utiliza, Nicolas realiza fotografías artesanales. Los escenarios los construye sin Photoshop, buscando y modificando las figuras que necesita.

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Kill Bill partiendo bollitos a la mitad

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Hulk destruyendo macarons

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Puro placer para el espectador, que puede deleitarse con la explosiva combinación de postres y películas que Nicolas Knepper logra crear. Hulk destruyendo macarons, Heisenberg y Jesse cocinando buñuelos recubiertos de azúcar, Kill Bill partiendo con su katana un bollito o Gollum confundiendo un donuts con el anillo del poder. Solo algunos ejemplos de hasta dónde puede llevar nuestra imaginación Nicolas a través de sus fotografías. Me rindo al intentar escoger solo una. Y tú, ¿eres capaz de elegir tu favorita?

Si Nicolas te ha dejado con la boca abierta, no te pierdas las colecciones Little Pleasure y Boys in the food de las que puedes disfrutar en su página web.

Creatividad en estado puro al servicio del gusto

“La belleza será comestible o no será” sentenció el artista Salvador Dalí. Hoy lo sabemos, no basta con una comida excelente, la gastronomía implica mucho más. Platos escultura, vajillas para fascinar y que la experiencia del comensal sea inolvidable. La exposición Tapas: Spanish Design for Food aborda esta cuestión y analiza qué papel ha jugado el diseño en relación a la comida y la gastronomía.

Acercarse a la gastronomía desde otra vertiente artística para poder avanzar. Esa fue la clave que impulsó al chef Ferrán Adriá a introducir el diseño en el menaje en elBulli, y consagrase como referencia en España. A partir de entonces, numerosos restaurantes de vanguardia han establecido colaboraciones con artistas para diseñar vajillas e instrumentos que les ayuden a alcanzar los objetivos culinarios que se proponen.

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La exposición rinde homenaje a uno de los formatos gastronómicos que ha despuntado en los últimos años en la gastronomía española: las tapas. Un recorrido que muestra cómo la vanguardia y el arte, junto a la tradición y a la ciencia, han conseguido resolver el reto de la alimentación fijando objetivos mucho más allá de “dar de comer”. Además el nombre de Tapas, se refuerza por la estructura a modo de menú degustación con la que se ha concebido la muestra, ofreciendo en pequeñas porciones cada uno de los sectores del diseño que tienen presencia en la gastronomía en los últimos 25 años.

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Tapas está dividida en cuatro secciones que nos permiten conocer desde todos los ángulos la evolución del diseño dentro del mundo gastronómico: la cocina, con los instrumentos para preparar la comida; la mesa, que comprende el diseño de la cubertería, la vajilla y el mobiliario, ligados a la degustación del alimento, en la que se incluyen las vajillas de restaurantes como elBulli, el Celler de Can Roca y Mugaritz; la comida, que involucra el diseño en el emplatado; y el vino, que va más allá del diseño de las etiquetas y analiza hasta la arquitectura de las bodegas.

La exposición, imprescindible para cualquiera que se considere foodie, ha permanecido abierta al público del 21 de mayo hasta el 19 de julio en la Central de Diseño del Matadero de Madrid. Para aquellos perezosos o despistados que se la perdieron, la filosofía de Tapas se recoge en un libro bajo el mismo nombre. Un libro que se ha convertido en obligatorio para todo foodie bien aplicado. Así que ya sabes, no esperes más para conocer los asombrosos diseños inspirados por la gastronomía.

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Las 10 terrazas más especiales de la capital

Para la combinación Madrid “más” verano solo hay una solución posible y esa es “terraceo”. Desde las más coquetas o románticas, pasando por aquellas con las vistas más impresionantes, las más exclusivas y las que no puedes perderte porque nos acercan propuestas gastronómicas muy apetecibles o los mejores cócteles… Hoy os proponemos un top 10 con las terrazas más especiales de la capital. Esas terracitas que harán que el calor de Madrid se os haga más llevadero.

Raw bar

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Plaza de Oriente 6, Madrid – http://www.lalonjadelmar.com

Una propuesta gastronómica centrada en el mundo del crudo y el ahumado que busca transmitir sabores auténticos. Se trata del espacio más informal de La Lonja, con cocina vista y parrilla, en donde la materia prima está expuesta para elegir. Un espacio con aires neoyorquinos, decoración exquisita en el interior y una terraza con una localización inmejorable, en plena Plaza de Oriente. Perfecta para disfrutar de los matices salados de lo marino al tiempo que de las vistas del Palacio Real.

Gau&Café

Edificio Escuelas Pias (UNED), Calle Tribulete, 14, 4ª Planta, Madrid – http://www.gaucafe.com

Una de las azoteas míticas de Madrid que nos acerca un poco más al cielo. Cuenta con una carta que recibe influencias de las mejores cocinas del mundo y varía según la temporada. Ideal para pasar atardeceres bien acompañado o rematar una noche especial.

El Viajero

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Plaza de la Cebada 11, Madrid- http://www.elviajeromadrid.com

El restaurante se ubica en un palacete de tres plantas de finales del siglo XIX, en la plaza de la Cebada. Selectos pinchos y raciones enmarcadas en las que dicen que son una de las mejores vistas del viejo Madrid. Tras la cena no te quedes sin probar el mojito, cóctel estrella de la casa.

Terraza Atenas

Calle Segovia, S/N, Madrid - http://www.terrazaatenas.com
Calle Segovia, S/N, Madrid – http://www.terrazaatenas.com

Situada en la Cuesta de la Vega y con vistas a la Catedral de la Almudena, la Terraza Atenas es visita obligada en la temporada de verano. Relajación en un marco natural, con conciertos y actividades ocio-culturales de mayo a septiembre, no dejes de estar pendiente de sus novedades.

Restaurante Shukran

C/ Alcalá 62, Madrid – http://www.casaarabe.es

Ubicado frente al Retiro y dentro del particular edificio de las Escuelas Aguirre, Shukran forma parte de la Casa Árabe. Una propuesta que fusiona cocina libanesa con cocina tradicional mediterránea. Perfecta para los que buscan una terraza con una propuesta gastronómica muy diferente en Madrid.

Tartan Roof

Calle del Marques de Casa Riera 2, Madrid - http://www.azoteadelcirculo.com
Calle del Marques de Casa Riera 2, Madrid – http://www.azoteadelcirculo.com

La azotea de El Círculo de Bellas Artes es una de las imprescindibles de la capital. Ya sea para tomar una copa o un cóctel o para disfrutar de la propuesta del chef Javier Muñoz Calero que propone el chiringuito mediterráneo a la orilla de la Gran Vía.

Saporem

Calle Ventura de la Vega 5, Madrid – http://the-saporem.tumblr.com

Para los enamorados de los patios y en pleno Barrio de las Letras. Combina una decoración industrial con toques vintage. Cuenta con una barra de cócteles y con música en directo. Además, su cocina es original, moderna y asequible.

La Cocina de San Antón

Calle Augusto Figueroa 24, Madrid – http://www.lacocinadesananton.com

Ubicada en la segunda planta del genuino Mercado de San Antón en pleno barrio de Chueca. Cuenta con una terraza al aire libre y una terraza cubierta, aclimatada para verano e invierno. El desahogo perfecto para reponer energía y contemplar los tejados de Madrid.

Café del Río

Av. de Portugal 1, Madrid – http://cafedelriomadrid.com

Un emplazamiento inmejorable, al otro lado del río Manzanares, recoge la terraza del Café del Río. Destaca su terraza mirador, en la que es fácil dejarse llevar con las vistas del Palacio Real. No te pierdas su menú del día.

Tapanco

Calle de Trafalgar 10, Madrid - http://tapanco.es
Calle de Trafalgar 10, Madrid – http://tapanco.es

Un misterio escondido dentro del barrio de Chamberí. Tapanco, que se refiere en mexicano al “cajón de sastre” en el que conviven lo antiguo y lo moderno, fusiona las culturas mexicana y portuguesa. Su terraza es romántica y acogedora.

HEART Ibiza, la nueva aventura de los hermanos Adriá

Ibiza, Verano de 2015. Son el lugar y la fecha escogidos para la puesta en marcha de HEART, un proyecto conjunto de los hermanos Adriá y Guy Laliberté, de Cirque du SoleilHEART será una simbiosis de gastronomía, arte y entretenimiento que, sin duda, se convertirá en una de las nuevas referencias turísticas de la famosa isla blanca este verano.

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El escenario elegido para albergar HEART – Ibiza Gran Hotel

El emblemático Ibiza Gran Hotel se convertirá desde Mayo hasta Octubre, en el escenario donde tendrá lugar esta explosión de creatividad, aunque este año tendremos que esperar un poquito más ya que su inauguración esta prevista para el 29 de Mayo.

Tres son los espacios diseñados por Ferrán Adriá, su hermano Albert y Guy Laliberté, donde poder disfrutar de la experiencia HEART. Por un lado, la terraza Baraka, un street food market en versión hippy chic, donde se podrá disfrutar de selecta música en directo y una oferta gastronómica diseñada por los hermanos Adriá para deleite de los 5 sentidos. El segundo en discordia es The Workshop, un espacio para saborear en mesa las creaciones de los hermanos Adriá y donde se podrá disfrutar de performance artísticas y la música más vanguardista. Y por último La Boîte, la apuesta más nocturna y sibarita, un espacio de música, arte en vivo y un exquisito servicio de comida y bebida.

En palabras de los autores “HEART quiere explorar qué ocurre cuando colisionan la comida, la música y el arte“.

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Ferrán Adriá apuesta por Ibiza – Facebook HEART

¡Me muero de ganas por saber más! Pero de momento es todo lo que os puedo contar… os mantendré informad@s 🙂

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